Culture locale, design local

Tous ces petits détails donnent ce cachet si particulier à l’hôtel et participe à son ambiance décontractée. Ici les objets spécialement conçus pour l’hôtel servent aussi à conserver une empreinte écologique maximum, tout en proposant un confort haut de gamme.

Pas de bouteilles en plastique, ni de mini-bar proposant toutes sortes de produits dont vous n’avez probablement pas besoin. Exit également les télévisions géantes. Le salt of Palmar mise sur le confort, la literie, la vue exceptionnelle sur une mer turquoise, et la découverte de produits locaux. Une petite soif, un petit creux ? Goûtez  aux collations fraîches et saines disponibles gratuitement, y compris les chips de taro avec du sel d’algue et du togarashi.

Une restauration locale

Le restaurant The Good Kitchen proposent les produits du jour et conviennent à tous les types d’amateurs. Plats typiquement mauriciens de currys, pizzas, pâtes, salades, poisson, viande et légumes sont au menu. Et, si vous cherchez à manger plus sainement, les options sont également infinies. Repas cuit, crû, à base de viande, vegan, végétarien, la palette de possibilités et de combinaisons est très large.

Oubliez par contre les buffets à volonté. Là aussi, dans un souci d’éviter le gaspillage, il n’existe pas. Mais est-ce utile au vu du choix proposés par le restaurant ?

Ne manquez pas de passer par la Salt Bakery, le café-boulangerie du Salt. Un régal pour tous les gourmands. Pain à la mangue, pain au raisin, pains spéciaux, pâtisseries maison et viennoiseries, café fraîchement torréfié, dans un cadre lumineux, décontracté et informel. Tout le monde s’y retrouve pour partager un petit moment de bonheur.

Le Salt of Palmar dispose également de trois bars, chacun ayant sa propre identité, leur point commun étant leur ambiance balnéaire et tropicale.
Le Rooftop Bar, comme son nom l’indique offre un lieu de relaxation sur le toit de l’hôtel avec une vue incroyable sur l’océan, et propose des cocktails inspirés par les montagnes de l’île.
The Beach est l’incontournable bar situé à même la page. Pieds nus, grignotez quelques apéritifs tout en savourant des cocktails glacés élaborés à partir de fruits et d’herbes locales de saison.
Enfin, le Pool Bar permet de se détendre au bord de la piscine tout en buvant une bière locale ou un cocktail maison, une agréable façon de terminer la journée par exemple.

Suivez le guide !

Port-Louis, la capitale.

On se promène avec plaisir dans cette ville cosmopolite, entre de vieilles maisons créoles, bleues, rouges, vertes, qui jouxtent une mosquée, une pagode, une église ou un temple hindou ; des bazars tenus par des Chinois et des immeubles de bureaux.

Le Morne Brabant

Au sud-est de l’île, ce somptueux rocher posé sur l’eau domine tout le sud de Maurice du haut des ses 500 mètres. Sa plage est également l’une des plus chatoyantes de l’île avec ses eaux bleutées, bordée de filaos. En continuant dans les terres vers Chamarel, Grand-Bassin et les gorges de Rivière-Noire, les promenades offrent des paysages aussi différents que somptueux.

De Grand Gaube à Mahébourg

Une île Maurice plus traditionnelle s’étend sur ces plaines jusqu’à l’île aux Cerfs. Les mauriciens y cultivent la canne à sucre, chassent le cerf ou bien sûr pêchent à bord d’embarcation traditionnelles. De multiples pistes de visites et d’excursion s’offrent à vous. L’île aux cerfs bien sûr, en évitant la foule du week-end pour sa faune et ses lagons paradisiaques. Le domaine du Chasseur, qui permet des randonnées extraordinaires à la rencontre de sangliers, cerfs at autres animaux.

Sans parler des îlots de rêve, des champs de vanille, d’Ylang Ylang, de cannes à sucre, et de tout le patrimoine culturel indien, asiatique, africain… avec comme camp de base ce chaleureux Salt of Palmar.