Tableaux des distances kilométriques

Grande Canarie

Entre Las Palmas et
Teror 20
Agaete 40
Artenara 52
Cruz de Tejeda 45
Dunes de Maspalomas  . 55
Pico de la Nieves 45
Cenobio de Valeron 30
Mogán 105

Fuerteventura

Entre Puerto del Rosario et
Betancuria 30
El Jable 40
La Oliva 25
Péninsule de Jandia 95
Playa de Corralejo 40
Lanzarote
Entre Arrecife et
La Geria 25
Mirador del Río 40
Montañas del Fuego, parc de Timanfaya  . 35
Los Jameos del Agua 30
Salinas de Janubio 35
Teguise 11
Playa Blanca 40
Yaiza 28
Tinajo 19

Ténérife

Entre Santa Cruz et
La Laguna 8
La Orotava 43
Macizo del Teno 125
Montañas de Anaga 88
Parc national del Teide 55
Puerto de la Cruz 45
Garachico 75
Playa de las Teresitas  . 10
Arico 45
Guia de Isora 105
Icod de los Vinos 60
Santiago del Teide 85
Playa de las Americas 75

La Palma

Entre Santa Cruz et
San Andrés y Sauce 26
Puntallana 11
Barlovento 38
Garafia 85
El Paso 27
Breña Alta 8
Mazo 12
Fuencaliente 28
Parc national de la Caldera de Taburiente  . 30
Roque de Los Muchachos 45
Las Nieves 5

La Gomera

Entre San Sebastián et
Valle Gran Rey 45
Parc national de Garajonay   . 24
Playa Santiago 31
Chipude 35
Agulo 25
Vallehermoso 40
Hermigua 20

El Hierro

Entre Valverde et
El Golfo 35
El Pinar 35
El Sabinal   . 75

Lexique

Aux Canaries, on parle l’espagnol tout en « mangeant » la terminaison des mots. Si vous maîtrisez un tant soit peu cette langue, vous pourrez vous débrouiller aux quatre coins de l’archipel et même en profiter pour apprendre certains mots canariens, comme la guagua (l’autobus) !

Prononciation

La langue espagnole détache bien tous les sons et toutes les consonnes se prononcent y compris les finales. Le « u » se dit « ou », le « e » se dit « é », le « r » se roule sous la langue et le « j » se dit comme si on se raclait la gorge !

Compter

Zérocero.
Ununo.
Deuxdos.
Troistres.
Quatrecuatro.
Cinqcinco.
Sixseis.
Septsiete.
Huitocho.
Neufnueve.
Dixdiez.
Onzeonce.
Douzedoce.
Treizetrece.
Quatorzecatorze.
Quinzequince.
Seizedieciséis.
Dix-septdiecisiete.
Dix-huitdieciocho.
Dix-neufdiecinueve.
Vingtveinte.
Trentetreinta.
Quarantecuarenta.
Cinquantecincuenta.
Centcien.
Millemil.

Formules de politesse

Bonjour (le matin)buenos días.
Bonjour (l’après-midi)buenas tardes.
Bonsoirbuenas noches.
Mercigracias.
Je vous en priede nada.
S’il vous plaîtpor favor.
Comment allez-vous ?hola, ¿ qué tal ?
C’est bonestá bueno.
Je suis désolé(e)lo siento. Je ne parle pas l’espagnol : no hablo español.

Le temps

Une heureuna hora.
Un momentun momento.
Quelle heure est-il ? : ¿ qué hora es ?
Une heure, deux heures, trois heuresla una, las dos, las tres.
Midilas doce.
Minuitmedianoche.
Aujourd’huihoy.
Hierayer.
Demainmañana.
Lundilunes.
Mardimartes.
Mercredimiércoles.
Jeudijueves.
Vendrediviernes.
Samedisábado.
Dimanchedomingo.
Un moisun mes.
Un anun año.
Une semaineuna semana.
Un jourun día.
Maintenantahora.

Le quotidien

Achetercomprar.
Artisanatartesanía.
Billetbillete.
Boirebeber.
Bon marchébarato.
Cabine téléphoniquecabina.
Cactuscactus.
Café au laitcafé con leche.
Café noircafé sólo.
Carte de crédittarjeta de crédito.
Chambrehabitación.
Changecambio.
Chercaro.
Combien ça coûte ?¿ cuánto es ?
Coup de soleilquemadura de sol.
Couteaucuchillo.
Couverturemanta.
Crème solairecrema solar.
Cuillèrecuchara.
Déjeuneralmuerzo.
Dînercena.
Drapssábanas.
Drap de plagetoalla de playa.
Droitederecha.
Eauagua.
Egliseiglesia.
Enfantsniños.
Essencegasolina.
Fourchettetenedor.
Gaucheizquierda.
Grottescuevas.
Guichet automatiquecajero automático.
Journalperiódico.
La voitureel coche.
L’additionla cuenta.
Le serveurel camarero.
Litcama.
Locationalquiler.
Lunettes de soleilgafas de sol.
Mairieayuntamiento.
Maisoncasa.
Maladeenfermo.
Mangercomer.
Monnaiemoneda.
Muséemuseo.
Oreilleralmohada.
Parcparque.
Petit déjeunerdesayuno.
Plageplaya.
Poissonpescado.
Postecorreos.
Pouvez-vous me servir une bière ?¿ me puede dar una cerveza ?
Ravinbarranco.
Supermarchésupermercado.
Tableaucuadro.
Timbresello.
Toilettescuarto de baño, servicio.
Viandecarne.
Vinvino.

Bibliographie

En français

Tristana, Pérez Galdos (Flammarion).
L’Amour fou, Breton (Gallimard).
Les Iles Canaries, Gaudio (Karthala)
Le Guide des volcans d’Europe et des Canaries, Kraft, Delachaux et Niestlé.
Le Périples des îles atlantides, T’Serstevens (Arthaud).
Les Fleurs des îles Canaries, Rodriguez Pérez (Editions Everest).
Lanzarotte, Michel Houellebecq (Flammarion).

En espagnol

La Brujeria en Canarias (La Sorcellerie aux Canaries), Domingo García (Centro de la Cultura popular canaria).

Recette

Papas arrugadas et mojo

Dans une cocotte mettre 3 cm d’eau et couvrir avec du gros sel. Prendre des petites pommes de terre, les laver et les déposer sans les éplucher sur le lit de gros sel et eau et les recouvrir presque de gros sel.
Prendre un torchon, le passer sous l’eau, l’essorer et en couvrir les pommes de terre. Fermer la cocotte et mettre sur le feu. Piquer les pommes de terre pour voir la cuisson. Servir accompagné du mojo.

Mojo rouge

Dans un mortier mettre une cuillère à entremets de gros sel et 2 gousses d’ail. Commencer à piler et continuer en ajoutant successivement un petit piment, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères de vinaigre, une cuillère à café de paprika. Lorsque tout est bien pilé et mélangé, ajouter 1/2 verre d’eau.

Mojo vert

Même préparation que pour le rouge, mais retirer le petit piment et à la place du paprika mettre du persil haché.

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